Dê uma olhada em http masakansehat.com receita-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat untuk Kue Dongkal Lezat
Mungkin banyak dari Anda yang belum mengetahui kue tradisional yang resepnya bisa ditemukan di http masakansehat.com resep ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat . Ya, Dongkal Cake atau yang juga dikenal dengan Awug Cake merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini cenderung memiliki rasa manis dan asin.
Sekilas, tampilan kue tradisional ini cukup mirip dengan Kue Putu yang sering dijual, karena makanan ini juga memiliki gula aren di dalamnya. Rasa manis yang gurih dan unik ini membuat Kue Dongkal banyak digandrungi masyarakat dan masih banyak dijual hingga saat ini.
Sebenarnya, membuat kue tradisional ini tidaklah sulit. Tapi, ada beberapa tips khusus yang harus dibuat untuk membuat komposisi dan tekstur makanan enak dan pas di mulut. Karena jika salah dalam proses pengolahannya, mungkin saja kue Dongkal yang Anda buat memiliki tekstur yang keras, tidak enak.
Pemilihan bahan segar dan teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci keberhasilan resep kue tradisional ini. Mengacu pada resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat, berikut beberapa tips dan resep membuat kue dongkal yang lezat dan lezat serta menjadi favorit keluarga. Anda bisa mulai belajar.
Tips menyiapkan bahan pembuat kue dongkal
Langkah utama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue dongkal adalah menyiapkan berbagai bahan yang diperlukan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya tidak terlalu sulit didapat. Padahal, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama seperti tepung beras, gula aren, kelapa dan pandan.
Pastikan bahwa dalam pembuatan Anda menggunakan bahan-bahan segar. Misalnya saat memilih kelapa, pilihlah kelapa yang masih segar agar adonan kue dongkal Anda lembut dan rasa asinnya terasa tanpa bau lulang. Untuk tepungnya sendiri, Anda bisa mengocok beras sampai halus dan menghasilkan tepung.
Untuk gula aren yang digunakan, anda bisa menggunakan gula aren dalam bentuk padat atau kristal. Namun, akan lebih baik jika Anda menggunakan gula aren parut. Hal ini dimaksudkan agar gula tidak terlalu halus dan tetap memiliki rasa manis di mulut tanpa mengganggu saat dikunyah.
Jangan lupa juga untuk menyiapkan daun pandan segar. Penggunaan daun pandan dalam kue dongkal ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan wangi. Sehingga saat makan, tidak hanya rasanya yang manis dan asin, tetapi ada juga aroma khas pandan yang semakin memanjakan mulut.
Selain empat bahan utama sekarang, pastikan untuk menambahkan garam ke kebutuhan Anda. Tujuannya agar rasa atau rasa kue dongkal lebih seimbang. Tidak hanya rasa manis dan rasa kelapa, tetapi juga asin nikmat sesuai resep http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.
Perhatikan langkah-langkah tepung steamrice
Setelah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dongkal, kini Anda bisa melanjutkan ke langkah selanjutnya, yaitu pada tahap pengolahan atau pembuatan kue tersebut. Tentu saja, ini adalah momen yang paling dinantikan. Selain materi yang mudah didapatkan, cara melakukannya pun tidak kalah mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.
HTTP masakansehat.com Resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat menyediakan resep dan langkah-langkah pembuatan yang bisa Anda praktikkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, di mana Anda harus mengalahkan nasi sampai halus dan diayak. Namun jika anda sudah menyiapkan tepung beras, anda bisa langsung mengukus dengan daun pandan.
Kemudian masukkan beberapa daun pandan agar aromanya harum. Jika demikian, Anda bisa mulai mengukus keduanya. Jangan lupa untuk mengkalsifikasi bagian bawah menggunakan serbet bersih. Tunggu hingga 20 menit waktu uap. Jika sudah 20 menit, Anda bisa mengeluarkannya dari uap dan membiarkannya dingin.
Setelah dingin, Anda dapat memindahkannya ke wadah lain sambil menambahkan beberapa jumput garam. Kemudian smasing adonan dengan tangan sambil menambahkan sedikit demi sedikit air. Pastikan adonan berbutir kasar, tetapi masih menggumpal saat dibentuk dengan tangan. Kemudian ayak adonan agar biji-bijian didistribusikan secara merata tidak ada lubang besar.
Siapkan isian dan cetakankue Dongkal
Langkah selanjutnya dalam masakansehat.com membuat resep dongkal-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat yang lezat untuk membuat kue dongkal yang lezat adalah dengan mencetaknya sebelum Anda mulai mengukus lagi. Jika adonan telah penyok siap digunakan, maka Anda dapat menyiapkan peralatan berikutnya, yaitu cetakan 12 cm untuk diameternya. Anda bisa meletakkan adonan sedikit demi sedikit.
Pastikan untuk tidak langsung mengisi cetakan dengan adonan tepung tadi. Pengisian dimulai dari seperempat cetakan, kemudian menimpanya dengan gula aren parut. Tidak perlu terlalu padat, yang penting gula didistribusikan secara merata di permukaan tepung. Kemudian ganti lagi dengan adonan tepung. Ubah menjadi sekitar tiga lapisan.
http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat juga mengarahkan jika adonan sudah masuk ke cetakan, maka anda bisa mulai mengukusnya. Jangan lupa untuk memanaskan air uap terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar proses uap bekerja dengan sempurna, dan adonan dikemas dengan baik sehingga tidak sulit.
Steamtip pada adonan kue dongkal ini agar matang merata adalah dengan membuat lubang di tengah adonan yang sudah dicetak. Hal ini bertujuan agar uap dalam proses uap dapat masuk ke dalam dan membantu proses memasak adonan agar matang sempurna. Tunggu hingga sekitar 30 menit.
Tips menyajikan dongkal kegar Kue semakin nikmat
Langkah terakhir http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam pembuatan kue dongkal adalah menyajikannya. Tentu saja Anda tidak sabar untuk mencoba, bukan? Agar lebih nikmat, jangan sampai salah saji. Berikut ini adalah tips penyajian setelah 30 menit kue dongkal dikukus dan dimasak dengan sempurna.
Pertama, Anda harus memarut kelapa yang sudah disiapkan sejak dini. Setelah diparut dan diperas ke dalam air, Anda bisa mulai mengukus kelapa selama beberapa menit hingga matang dan sedikit layu. Tidak butuh waktu lama karena kelapa parut bisa kehilangan tekstur, sehingga kurang enak jika ingin dimakan.
Setelah selesai dengan uap, biarkan sebentar agar suhunya turun dan dingin. Setelah itu, Anda bisa menaburkan kelapa parut di atas kue dongkal panggang. Atau, Anda juga bisa menyajikannya di sebelah. Menurut resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat, Anda dapat menikmatinya dengan mencambuknya menjadi kelapa parut.
Kini, kamu bisa menikmati rasa manis dari gula aren, ditambah taburan kelapa yang asin, serta tekstur adonan yang lembut dengan rasa pandan yang menggoda. Siapa sih yang tidak ingin langsung mencoba kue tradisional ini? Tentu saja sebuah keluarga akan menyukainya, dan menikmatinya berkali-kali tanpa merasa bosan.
Bukankah sulit membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang anda pilih masih segar dan benar, maka sudah pasti anda bisa menyajikan kue yang lezat ini. Anda juga dapat menemukan semua bahan di mana saja tanpa sakit kepala. Resep ini juga tidak membutuhkan biaya banyak.
Sekarang, Anda dapat mencoba resep mudah ini untuk membuat kue tradisional Jawa. Tidak perlu takut gagal karena tidak ada proses pembuatan kue yang sangat sulit dan membutuhkan teknik khusus. Anda hanya perlu mempraktekkan resep dan tips dari http masakansehat.com resep easy-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat ini.